La friteuse professionnelle est un équipement pratique, efficace et indispensable dans un restaurant. Mais les particuliers peuvent également trouver un intérêt à utiliser cet équipement, notamment ceux qui aiment économiser du temps et qui sont amateurs des fritures. La friteuse professionnelle est cependant déclinée en plusieurs modèles, qui peuvent répondre à différents besoins. Si vous souhaitez vous faciliter la vie, choisissez votre friteuse avec soin.
Pourquoi utiliser une friteuse professionnelle ?
La friteuse professionnelle permet d’assurer les fritures de tout type d’aliments. Elle a l’avantage d’être réglable au degré près pour obtenir la bonne cuisson. Dans un restaurant, la friteuse est un équipement incontournable tout simplement parce qu’elle permet de réduire le temps d’attente des clients, mais également de garantir la qualité de la friture. La friteuse est l’accessoire parfait pour une production importante de fritures.
Bien choisir votre friteuse professionnelle
Pour que la friteuse réponde à vos besoins, vous devez considérer un certain nombre de critères comme sur https://friteuse-professionnelle.net/ au moment de l’achat. Premièrement, vous devez choisir entre la friteuse électrique ou à gaz. Le premier modèle est à privilégier car la température est contrôlable à souhait.
Pensez ensuite à la puissance de l’appareil en prenant compte de la quantité moyenne d’aliment à frire par jour et de la quantité d’huile indispensable. Sachez aussi que la nature des aliments à frire (précuits, congelés, surgelés, frais…) impacte aussi la puissance.
Sur le marché, vous trouverez des friteuses à une seule cuve, idéale pour les particuliers. Cependant, les restaurants doivent opter pour un modèle à deux ou plusieurs cuves pour pouvoir réaliser des fritures à différents degrés, selon l’aliment et la cuisson souhaitée.
Avant d’acheter une friteuse professionnelle, basez-vous sur votre volume de production quotidien. Enfin, pour simplifier l’entretien de votre appareil, optez pour un modèle équipé d’un robinet de vidange qui se chargera d’éliminer les graisses sales en toute facilité.
